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  20世纪80年代末,在意大利拉奎拉的一个小镇,一条高速公路横穿了阿尔丰咗经营的快餐馆。 

  他的餐厅原先经营意大利原味比萨和西式盖饭,生意也还算景气。最起码,在诸多的马路餐厅中,还可以立于不败之地,并勉强贴补家用。然而,这一场突如其来的变故,却使他从此成了众多失业大军的一员。 

  萧瑟的寒风中,阿尔丰咗站在那条车流滚滚的高速公路旁,想到家中还有一双嗷嗷待哺的儿女,他的心情不禁愈发沉重起来。 

  一个周日,阿尔丰咗陪着4岁半的小女儿在其租借来的房间搭积木,女儿在地板上爬来爬去,不一会儿就搭了一栋小小的楼房,凭着儿童天真无邪的想法,她还在楼房正下方留了一个洞口,刚好可以开过自己那辆玩具小汽车。看着女儿的遥控车在洞口开进开出,阿尔丰咗突发灵感。假如能像女儿那样,让汽车穿过餐厅,这不是一个很好的创意与生财之道吗? 

  说到做到,阿尔丰咗立刻开始落实自己的新式餐厅。首先,他在一个预留出口的高速道口旁承租了一大块土地,并设计了一个圆形的可供汽车环绕一周的餐厅,在餐厅四周铺设了单向车道。他把汽车餐厅分为1号窗口、2号窗口、3号窗口,分别担负点餐、收费、递交食物的功能。这样就可以保证汽车开出高速公路出口,在其餐厅环绕一周后,车主不用下车,即可通过餐厅的车道,在专门为车主们开设的“窗口”点食、付款和获取外卖,短短几分钟的时间,即可完成整个消费过程。不仅如此,阿尔丰咗还在高速公路两侧打出了巨幅广告牌,在餐厅旁修建了一个免费的停车场,免费提供茶水、停车、洗车等特色服务。这就是当今最为流行的“汽车穿梭餐厅”的前身与雏形。 

  这种做法极大地方便了过往司机,也提高了餐厅的知名度。一传十,十传百,好多司机路过该餐厅,即使不去用餐,也会慕名到阿尔丰咗免费提供的休息室喝上一杯茶水,抽上一支香烟,和阿尔丰咗畅谈一番。 

  可以说,汽车餐厅为阿尔丰咗夺得了人生第一桶创业基金。其后不久,通过过往司机反馈的消息,他得知,在这一条长长的省道上,数十公里的路途,前不着村,后不着店,居然没有一家像样的可以购物的超市。阿尔丰咗审时度势,率先开出了全球第一家马路餐厅购物超市。由于超市里销售的都是当地的土特产,生意一度很红火,并屡次出现高速公路该路段拥堵与不堪负荷的现象。在当地交管部门的协调下,他不得不一次次扩大停车场和汽车餐厅的规模。 

  短短6年的时间,阿尔丰咗的汽车餐厅在意大利已发展了25家连锁门店。他的个人身价也一路飙升,跻身意大利富翁排行榜第72名。 

  他的经验和做法,先后被肯德基和麦当劳等国外企业所借鉴和引用,并取得了很好的成效。 

  换一种想法,汽车可以穿过你的餐厅。很多时候,成功其实就在我们的眼皮底下,只不过,很多人没有认真去品读和发现。 

  希冀//摘自《当代青年·我赢》2011年第5期,杜芳/图 

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