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土豆是怎样流行的

    18世纪前,大多数欧洲人认为土豆有毒,食用后将危及生命。法国著名农学家巴曼奇在德国一个村落考察时,无意品尝到用土豆做成的面包,觉得味道很不错,而且了解到当地种植土豆已有200多年历史,它们营养价值高、产量大且适种性强,于是计划回国后推广种植。

    巴曼奇带着一些土豆块茎在家乡热心地向人们宣传,并打算免费派发给农民种植。可不论他怎么说,周围的人都不相信。大家都认为这种奇形怪状的家伙会损害健康,甚至会让土地变得“寸草不生”。不得已,巴曼奇开出高价,悬赏第一个愿意种土豆的农民。尽管奖金一天天在上涨,却依旧没有人敢于尝试,大家越发担心种下土豆会惹祸上身。

    到底怎样才能让土豆得以推广种植?经过一段时间的思考,巴曼奇想出了主意。他在一块贫瘠的处女地里种下土豆,然后围成园子,待到土豆快要成熟时,向国王租借了一支全副武装的警卫队守住整个园区。巴曼奇要求警卫队在白天必须严阵以待,守护住菜园的安全,不允许任何人走近,到了夜晚则只留下一位耳聋眼花的老兵在地头值勤,其余的士兵全部撤走。

    究竟种下了什么宝贝,值得雇请这么多士兵严加看守?人们都好奇巴曼奇在园区种植的珍稀作物,于是趁着夜色偷偷避开老兵,悄悄地溜进园区来挖。挖得土豆后,他们或者将它种回自家的菜园,或者将它做成食物……就这样,土豆渐渐成为农民喜爱的“地下苹果”,顺利地引种到各家各户,并在欧洲餐桌上流行开来。

    望着遍及田野的土豆,巴曼奇若有所思地说:“同样是要农民们种土豆,方法不同则结果完全不同。”要想让别人做某事,最好的办法不是威逼利诱,而是让他意识到做此事的益处,自觉自愿地去做。

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